看着看着,在场有不少厨师都默默的低下了头,因为他们忽然发现和叶晨相比,自己的刀工简直就是粗陋不堪,根本没有可比之处。
而自己刚才竟然还看不起眼前这个外卖小哥,不少厨师的脸上泛起了羞愧的神色。
刚才叶晨一系列的刀法,就如同一副完美的艺术大作,线条流畅,动作简洁,把周围的人都看呆了。
而站在不远处的总厨眼中更是透露出了一抹诧异,原本他以为这个外卖小哥只不过是说说而已,但是没想到他居然真的有这么踏实的基本功。
他们不知道的事,叶晨在拿起刀的一瞬间,便感觉到一股无比强烈的熟悉感从手上的菜刀传来。
那种感觉,就仿佛自己曾经握着刀在桌案前工作了无数的岁月。
手起刀落,切割食材已经变成了一种下意识的行为,成为了一种肌肉记忆,身体本能。
他有种感觉,就算自己现在什么都看不见,也能够处理好这些食材,而不会切到手。
这种熟悉的感觉,就跟他之前拿起毛笔几乎是一模一样。
这就是神级能力带给他最神奇的地方,当他拥有这一项能力的时候,这项能力便已经化作了脑海出最深刻的本能,而不是简单地记得那些知识。
因为拥有记忆,和完全掌握记忆是两种情况,想要发挥出最完美的技巧,还需要经验去辅佐。
而叶晨则是经验与技艺的知识全都相辅相成,不管是出现什么情况,他都能施展出最完美的处理技巧。
在见识到叶晨的刀法以后,不少厨师都已经收起了自己轻视的心理,开始认真的观察叶晨的做菜过程。
毕竟看一个厨师不仅仅要看他的刀工,更要看他在做菜其他方面的技巧究竟如何。
掌握了好的刀法,他并不一定是一个好的厨师,但一个好的厨师,他的刀法一定是炉火纯青的。
而叶成在处理好了各种材料之后,便开始炒饭。
虾去掉头尾剥壳洗净之后,叶晨先在锅中加入了一丁点的水,随后又加入了一汤匙的盐,将旁边已经准备好的青豆扔了进去。
默数了三十秒,叶晨又将青豆捞了起来,放入旁边早已准备好的冰水当。
有厨师在叶晨下青豆的时候,就想到了他要做什么,连忙拿出来手机计时。
随后便震惊地发现,整个过程刚好不多不少,三十秒的时间!
要知道身为一名厨师对时间的把控是非常重要的,有些时候很多菜只要在锅里多待个那么十几秒,它的味道就会变成另一种模样。
所以每一位厨师都被要求,对时间需要具有极高的敏感度。
但是在场众人在见到这一幕之后,都在偷偷的问自己,自己能够做到叶晨那样,将时间控制在精准到说几秒就是几秒的程度吗?